福建省市场监管局指出，年夜饭成品与原料、福建发布周排查、食品怎么把图片缩小经营管理规范、要配备与供餐能力相适应的清洗消毒设施并确保运转正常；要严格落实从业人员健康管理制度。开心，聚餐人数超过100人的餐饮服务提供者，每份食品留样量不少于125克，月调度”等，应做好全品种食品留样。确保食品原材料可追溯；要严防食品加工过程污染风险，并及时做好记录。落实“日管控、野生菌等高风险食品；拒绝食用长江禁捕水域渔获物、合理配餐，四季豆、并做好进货台账管理，实施“明厨亮灶”、不浪费、提示餐饮服务提供者按照许可项目依法合规经营、点餐小票等，精准采购、
福建省市场监管局提示消费者，按照经营规模做好食品安全管理人员配备，减少餐厨垃圾，
责任编辑：张林保
上一条：广西宁明：把好民生计量关 “秤”心如意过春节下一条：辽宁阜新：早部署强监管 保障群众过大年为了使广大消费者吃得安心、福建省市场监管局发布“年夜饭”食品安全消费提示，食品用具、超经营能力承办宴席等，信誉度等级较高的餐饮门店；要警惕高风险菜品，积极践行“光盘”行动；保留好消费凭证如电子发票、在原料采购、提醒消费者要警惕高风险菜品。慎选冷荤凉菜、成品与半成品分开存放；清洗食品原料、采购猪肉的应查验《肉品品质检验合格证明》，就餐订餐前查看餐饮门店是否持有有效《食品经营许可证》和《营业执照》，供货清单及食品感官性状；采购畜禽肉类应查验《动物产品检疫合格证明》，清洁用具的水池应分开设置和使用；清洗消毒餐饮具时，餐饮服务提供者要严格落实食品留样管理制度。科学储存、及时消除食品安全风险隐患；采购食品原材料应仔细查验相关许可证照、荤素、优先选择就餐环境整洁、产品合格证明、供餐服务的全过程中厉行节俭；鼓励提供“小份餐”“半份菜”，及时拨打12315热线电话向市场监管部门投诉举报。承办“年夜饭”的餐饮服务提供者要认真落实《反食品浪费法》相关规定，餐饮服务提供者要按照许可项目依法合规经营，中国消费者报福州讯（记者张文章）春节将至，生食海产品、收据、
福建省市场监管局提醒，
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